Củ cải đường hay ở Việt Nam gọi là củ dền thường được biết đến là một lại củ được dùng trong nấu ăn như xào, hầm, nấu canh. Nhưng ít ai biết rằng nó cũng có thể dùng làm sinh tố, thơm ngon, mát dịu với công thức dưới đây.

1. Củ cải đường và cam, dầu oliu

3-cong-thuc-hoan-hao-cho-ly-sinh-to-tucu-cai-duong1

Sinh tố từ củ cải đường lạ miệng và đẹp mắt  

Nguyên liệu:

2 củ cải đường tươi

1 quả cam

Dầu oliu

Giấy bạc

Cách làm:

Sơ chế củ cải đường đỏ:

– Bôi quệt dầu ô liu xung quanh củ cải đường.

– Dùng giấy bạc gói củ cải đường lại.

– Đặt củ cải đường đã được bao bọc vào một cái chảo nướng hoặc một cái khay, sau đó đem nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C với khoảng thời gian 45 phút.

– Kiểm tra xem củ cải đã chín hay chưa bằng cách dùng dao nhỏ xuyên qua cuốn giấy bạc. Nếu dao được thông qua một cách dễ dàng thì củ cải đã chín.

– Gọt vỏ và cắt củ cải đường thành từng miếng.

– Đem để trong tủ lạnh trước khi sử dụng chúng làm nước ép.

Làm sinh tố:

Cắt đôi quả cam, vắt lấy nước

– Lấy củ cải đường trong tủ lạnh ra, bỏ vào máy xay sinh tố, đổ nước cam vào, thêm đường, nước lọc và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm nước cam hoặc thêm đường để tăng hương vị và độ ngọt theo khẩu vị của bạn

2. Củ cải đường với mâm xôi

3-cong-thuc-hoan-hao-cho-ly-sinh-to-tucu-cai-duong3

 Tự làm sinh tố củ cải đường tại nhà 

 

Những thứ cần chuẩn bị:

– 150 gram củ cải đường nấu chín, xắt nhỏ.

– 60 gram quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh.

– 250ml nước ép nam việt quất ướp lạnh.

– 225 gram sữa chua ít béo.

– Quả mâm xôi để tranh trí.

Thực hiện pha chế sinh tố:

– Cho củ cải đường, mâm xôi và nước nam việt quất vào máy xay sinh tố, xay tới mịn.

– Đổ hỗn hợp qua một cái rây vào một ly lớn. Trộn đều với ½ sữa chua.

– Đổ vào bốn ly uống đã chuẩn bị sẵn và đổ phần sữa chua còn lại lên trên. Trang trí với quả mâm xôi nếu bạn muốn.Và dùng ngay nhé!

3. Củ cải đường với chanh, táo

3-cong-thuc-hoan-hao-cho-ly-sinh-to-tucu-cai-duong2

 Củ cải đường giàu vitamin và tốt cho sức khỏe 

 Chuẩn bị:

– 150 gram củ cải đường nấu chín, cắt nhỏ.

– 100 gram cà rốt.

– 3 quả táo nhỏ.

– 1 trái chanh.

– 1 trái chanh dây.

– 1 miếng gừng nhỏ.

– Đường.

Cách làm sinh tố:

– Xay nhuyễn củ cải đường, cà rốt và táo, gừng với nhau.

– Vắt nước chanh và nước cốt chanh dây.

– Pha nước chanh với hỗn hợp đã xay cho đều.

– Cho đường vào theo khẩu vị, khuấy đều, thêm đá, cho vào ly, trang trí theo ý thích và thưởng thức.